浙江点子王王启宾：未来暴利行业排行榜全国特色小吃街边小吃

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大家好， 我是王启宾，很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案，对于从事这个行业的朋友来说，如果你们用心看，仔细阅读，相信一定有非常大的帮助，对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容，马上分享给大家。如果大家有不明白的地方，也可以咨询我，在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。

具体是这样的，王涛是湖南长沙人，从他奶奶开始，就是卖臭豆腐的，一直到他爸爸妈妈也是卖臭豆腐， 的手艺，但是这几十年，他们家卖臭豆腐的规模一直没有很好的壮大，二十年前是三家门店，现在还是三家门店。

针对这种情况，王涛学习了《点子王营销秘术》之后，自己设计了一个商业模型，主要思路是：跟餐厅谈合作，就把臭豆腐摆放到餐厅门口，免费给每一桌客人提供餐前吃，每一桌提供10片，然后，客人如果觉得好吃，就需要自行购买。

很快，王涛就找到了合作的餐厅，餐厅欣然地接受了这个合作方案，这就是互惠互利嘛。很快 个月，王涛利用这套模式，一个月时间，就靠这家餐厅，卖臭豆腐纯赚了2万多元。餐厅也因为非常好的服务，口碑也上升了。

上面的只是方案的 步，下面的才是王涛真正赚钱的模式，一年赚了3000万，究竟是如何实现的呢？

当时王涛请我给他设计了下面的最重要的盈利方案，当时通过面对面的沟通，他说出了他的困惑，他最怕的是活动效果达不到，策划费怎么收，我告诉他：我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的，即：前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况，还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地，他对这种保姆式的合作方式非常满意。，于是经过仔细认真的市场调研，有了下面的赚钱方案，下面我将这套快速盈利的商业模式详细分享给大家（以下全是干货，学到就是赚到！）

步：快速裂变

有了 个月的小测试，我给王涛将经营战略改一下：我们开始实行更加轻资产运营的方式，现在开一个臭豆腐培训班，这个培训班报名费是2万元，我们承诺的是每个月净利润不低于1万元，然后把这套模式教给学员。并且提供臭豆腐的原材料、配方、以及工具。餐厅合作需要学员自己去洽谈。

培训周期是15天，然后就可以上岗，其实这个快速裂变的过程，最重要的就是要宣传造势，这正是我擅长的板块，我给王涛设计了非常吸引人的招商图片，通过社群裂变的形式，迅速在本地传播，也吸引了大量的年轻人前来咨询，最后， 批，我们选择了20位优质学员，开始做起了培训班，每人2万元学费，一次性收取了40万的学费。

第二步：整合上下游

当你的商业模式这个局谋划出来了，你要想迅速壮大，就必须打通上下游产业链，上游产业链就是原材料供应商，这个是王涛的优势，他把长沙卖臭豆腐的很多供应商都整合了，通过给自己的学员进行配送，然后还做了一个BD团队，专门负责给餐厅谈合作。

就这样，很快半年时间，王涛就复制了100多家“门店”，这种门店有点类似店中店，因为成本很低，也很好赚钱。所以，越来越多的年轻小伙都想加入王涛的项目。

这时候，半年之后，我们把项目的合作方式改了，100多家“门店”，现在全部卖给学员，每个学员只需要拿出5万元，就可以买断这个经营权，每天只需要向王涛缴纳2万元的品牌加盟费就可以了。因此，王涛迅速在半年内回笼资金500万。

这样大家赚钱更加有积极性，而王涛将原来自己卖臭豆腐，变成现在做一家品牌餐饮公司，现在通过这套商业模式，王涛在长沙、岳阳、株洲、湘潭、娄底、郴州、衡阳等城市开了自己的品牌分公司，规模越做越大，名气也越来越大。

不久前，王涛亲自来到我办公室，说非常感谢王老师设计的营销策划方案，特别是学习完《点子王营销秘术》受到启发，目前王涛的小吃项目，已经开到了全国36个城市，一年净利润都在3000万以上。

本次营销策划持续时间比较长，不算后期收入，仅仅是前期收入和培训收入，就达到360万元，效果非常好。

通过这个案例，我们有何启发呢？

下面，我详细给大家分解：

首先，我们在设计一套商业模式，一定要从四个角度来周全设计

个角度就是瞄准你的目标客户，王涛跟餐厅合作，就是因为餐厅的顾客就是他的顾客。而且是互利共赢的关系，所以合作起来比较顺畅。

第二个角度就是你的流量如何获取？王涛的这套模式，更大 的精妙之处，在于零成本获取客流，借助于餐厅的客流量，这样就不愁客源了，相比其他卖臭豆腐的竞争对手，是不是成本降低了很多。

第三个角度就是去成本，如果你把去成本做到了 ，那么你对竞争对手就是一个降维打击，竞争对手不但超越不了你，而且还会被你甩开远远的距离。

王涛的去成本精妙之处在于，首先省去了店铺租金，其次利用招商模式，迅速积累资金，不用自己的精力去做分店复制，而是借用了大家的资源，而自己只是提供了品牌和秘方，这样就可以轻松赚钱。

所以，一个商业模式的成功关键，就是在于你的成本控制，移动互联网时代，很多时候，我们不需要花钱，同样可以撬动行业资源，这其实就是一种更大 的去成本方式。

同时，王涛将原材料外包给上游供应链，这样，也是一种去成本，自己就相当于平台，从中间赚钱就可以了。

第四个角度就是快速复制模式，王涛是通过开培训班的形式，这样学员可以在15天时间内学会，学会了就可以快速“开店”，实现盈利，这套标准化的流程，王涛是非常清楚了，因为他家 三代都是卖臭豆腐的，所以，在设计一个商业模式快速复制的时候，一定要考虑自己手里的牌，不能生搬硬套，要不然失败的风险还是很大的。

好了，关于王涛卖臭豆腐的案例，我今天就分享到这里，大家在给自己设计商业模式的时候，不管你是什么行业，都要从这四个角度仔细去思考和推荐，这样设计出来的商业模式，才有竞争力，才有可持续性。